原木栽培をから始め、菌床栽培を導入して約30年ほどたちました。家族経営の椎茸農家です。
現在は北研607号、705号、茸師天415号合わせて3万菌床を周年栽培しております。菌床ブロックの製造から栽培管理、収穫、パックづめ,配送まで行っております。
2015年4月30日付けで安心きのこ認証を受けて5年たちました。
2019年6月19日付けで有機JASも認定されました。現在、生産生椎茸は全量有機栽培にて生産しております。
納入先は地元スーパー、ファーマーズマーケットです。
- 静鉄ストア島田店、東町店、駿河台店、掛川店
- 静鉄ストア菊川店、菊川南店
- 静鉄ストア田町店、流通通り店、富士駅南店
- 静鉄ストア草薙店、セノバ店（繁忙期）
- 静鉄ストア藤枝駅南店、高洲店
- JAまんさいかん島田店、藤枝店
- 農産物直売所 とれたて食楽部
- その他 掛川市場、やま惣（地場コーナー）等
名称 永井きのこ園
経営形態 椎茸周年栽培、菌床製造
生産者代表 永井修身
就労人員（本人、妻、長男、パート8名）
施設 菌床製造施設、空調ハウス5棟、培養舎
ビニールハウス4棟、包装作業所
アクセス 第二東名島田金谷インターより車で3分、
又は国道一号線大代インターより車で７分
HP担当 永井真美
問い合わせ yoiko@kinoko-nagai.com